Camp Washington Chili, Restaurant i Cincinnati, USA
Camp Washington Chili er en diner i nabolaget Camp Washington i Cincinnati, Ohio, kjent for å servere chili i Cincinnati-stil over spaghetti, toppet med revet cheddar, løk og kidneybønner. Restauranten er åpen døgnet rundt og ligger i en frittstående hjørnebygning som har blitt et kjent landemerke i området.
Restauranten åpnet i 1940 og var et av de første stedene i byen som serverte denne stilen med chili. Den opprinnelige bygningen ble revet som en del av byfornyelsen, og restauranten flyttet til sin nåværende hjørnetomt, hvor den har holdt til siden.
Cincinnatichilien som serveres her kommer i lag over spaghetti og toppes med revet cheddar, en kombinasjon som lokalbefolkningen bestiller etter nummer, fra en "two-way" til en "five-way" avhengig av valgte pålegg. Førstegangsbesøkende trenger ofte et øyeblikk for å lære dette bestillingssystemet, som er et lite ritual som stamgjester kan utenat.
Dineren er åpen døgnet rundt, så den kan besøkes når som helst, inkludert sent på natten eller tidlig på morgenen. Sitteplassene er enkle og servicen går raskt, så de fleste besøk er korte og avslappede.
En bluesmusiker skrev en sang som nevner denne dineren ved navn, noe som er uvanlig for en enkel nabolagsrestaurant. Dineren har også mottatt James Beard Foundations America's Classic Award, som gis til restauranter som har vært en del av sitt samfunn i generasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
