Café Boulud, Fransk restaurant i Upper East Side, Manhattan, USA
Café Boulud er en fransk restaurant i Upper East Side. Hvert måltid tilbyr fire forskjellige menyer: en med klassiske franske retter, en med sesongens spesialiteter, en med grønnsaker i fokus og en med internasjonale smaker. Gjestene kan velge den menyen som passer dem best.
Restauranten ble grunnlagt i 1998 av kokken Daniel Boulud, inspirert av besteforeldrene som drev en gård med matproduksjon i Frankrike. Denne forbindelsen til fransk jordbruk og mattradisjoner preger fortsatt hvordan kjøkkenet jobber i dag.
Spisesalene kombinerer moderne design med franske matvaner, og på veggene henger kunst fra 1900-tallet. Her føles det som å spise på et elegant fransk spisested, men uten at det blir stivt eller formelt.
Restauranten tar imot reservasjoner og har private spiserom for grupper. Kjøkkenet tilbyr vegetariske og glutenfrie alternativer, noe som gjør det enkelt for gjester med ulike kostbehov.
Den svarte havabborren, pakket inn i tynne lag med sprø poteter, viser kjøkkenets tekniske ferdigheter. Denne kombinasjonen av klassiske franske metoder og samtidige tilberedningsmåter har blitt spesielt populær blant gjestene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
