Delmonico's, Restaurant på Manhattan, USA
Delmonico's er en steakhouse i Manhattans finansdistrikt som har holdt til i en bygning i Beaver Street siden 1800-tallet. Inne vekker marmorsøyler, mørke tremøbler og profilerte tak minner om tidlige bankettsaler.
Giovanni Delmonico grunnla et konditori her før stedet ble en restaurant. Oscar Tucci overtok driften under forbudstiden og holdt den i live gjennom vanskelige tiår.
Navnet viser til et sted der gjestene fortsatt spiser i høye rom som minner om 1800-tallet. Servitører bærer sløyfe og serverer klassikere som er kjent langt utenfor byen.
Stedet åpner på ukedager for lunsj og middag og kun på lørdagskvelder. Det hjelper å komme tidlig eller reservere bord, spesielt om vinteren når solen går ned raskt.
Stedet introduserte flere retter, inkludert en spesiell stykning av storfekjøtt som fortsatt bærer navnet. Andre oppskrifter oppsto på kjøkkenet og ble imitert andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
