Frank Pepe Pizzeria Napoletana, Pizzeria i New Haven, Connecticut, USA.
Frank Pepe Pizzeria Napoletana er en kullfyrt pizzeria i New Haven som lager pizza i napolitansk stil i store mursteinsovner. Den tynne bunnen kommer ut av den intense varmen fra disse ovnene, noe som er sentralt for hva som gjør dette stedet særegent.
Pizzeriaen ble grunnlagt i 1925 da den italienske immigranten Frank Pepe omgjorde sin brødleveringsvirksomhet til en pizzabutikk. Dette startpunktet markerte begynnelsen på en lang historie i New Haven-samfunnet.
Restauranten har formet karakteren til Wooster Square i generasjoner og ført sammen lokalbefolkning og besøkende ved bordene sine. Måten folk samles her på gjenspeiler en dyp forbindelse mellom tradisjonell italiensk matlaging og amerikansk naboliv.
Det opprinnelige stedet på Wooster Street er hjertet av stedet, hvor du kan se pizza komme ut av kullovnene. Forvent folkemengder i rushtiden, siden venting er en normal del av besøket her.
En spesiell kreasjon kalt White Clam Pizza ble utviklet her, hvor ferske muslinger kombineres med olivenolje og hvitløk på den tynne bunnen. Denne retten har blitt en klassiker som besøkende kommer spesielt for å prøve.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
