Borough Market, Matmarked i Southwark, England
Denne markedsplassen i Southwark strekker seg over flere overdekte gangveier og åpne gårdsrom sør for Themsen, med dusinvis av boder under jerntak fra 1800-tallet. Mursteinsarkader omgir hovedhallen, mens mindre seksjoner forgrener seg til tilstøtende gater og bygninger.
Det fantes et marked ved London Bridge allerede i 1014, første gang dokumentert i 1276; en parlamentslov avskaffet det i 1754 på grunn av trafikkork, og i 1756 åpnet det igjen på det 4,5 acre store området Rochester Yard. Dagens bygninger ble tegnet av Henry Rose i 1851, med tilbygg på 1860-tallet og en art deco-inngang på Southwark Street i 1932.
Regelmessige smaksprøver ved mange boder inviterer besøkende til å smake ost, spekemat eller ny tilberedte retter direkte fra selgerne. Mange handelsmenn tilbyr samtaler om varenes opprinnelse og produksjon, og deler familieoppskrifter eller tradisjonelle tilberedningsmetoder.
Mange gangveier er smale og kan bli svært overfylte i helger, så det er best å komme tidlig på dagen eller på ukedager. De fleste bodene godtar kortbetaling, men noen handelsmenn tar bare kontanter.
Et nettverk av tunneler under markedet fungerte en gang som lagerrom for varer som ankom over Themsen. Noen av disse underjordiske hvelvene huser nå restauranter og flere selgerområder, tilgjengelige i åpningstidene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,394 bidragsytere over hele verden.
