Borough Market, Matmarked i Southwark, England
Denne markedsplassen i Southwark strekker seg over flere overdekte gangveier og åpne gårdsrom sør for Themsen, med dusinvis av boder under jerntak fra 1800-tallet. Mursteinsarkader omgir hovedhallen, mens mindre seksjoner forgrener seg til tilstøtende gater og bygninger.
Opptegnelser om et marked på dette stedet går tilbake til 1014, men den nåværende utformingen kommer mest fra utvidelser på 1800-tallet og tidlig 1900-tall. Etter en brann i 1850 ble hovedstrukturen gjenoppbygd med jernrammer og glasstak.
Regelmessige smaksprøver ved mange boder inviterer besøkende til å smake ost, spekemat eller ny tilberedte retter direkte fra selgerne. Mange handelsmenn tilbyr samtaler om varenes opprinnelse og produksjon, og deler familieoppskrifter eller tradisjonelle tilberedningsmetoder.
Mange gangveier er smale og kan bli svært overfylte i helger, så det er best å komme tidlig på dagen eller på ukedager. De fleste bodene godtar kortbetaling, men noen handelsmenn tar bare kontanter.
Et nettverk av tunneler under markedet fungerte en gang som lagerrom for varer som ankom over Themsen. Noen av disse underjordiske hvelvene huser nå restauranter og flere selgerområder, tilgjengelige i åpningstidene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
