Le Palais, Kantonesisk restaurant på Palais de Chine Hotel, Datong, Taipei, Taiwan
Le Palais er en kantonesisk restaurant i 17. etasje på Palais de Chine Hotel med utsikt over Taipei. Stedet har elleve private spiserom for gjester som ønsker å spise i mer intime omgivelser.
Restauranten fikk sine første Michelin-stjerner i 2018 og beholdt trestjernestatusen til 2024. Denne anerkjennelsen gjorde den til Taiwans høyest rangerte spisested.
Kjøkkenet tilbereder tradisjonelle kantonesiske retter som dim sum og andestek, med teknikker som har røtter i Hongkongs mattradisjoner. Disse metodene gjenspeiler en lang historie med kantonesisk matkultur som fortsatt er levende i det du smaker på tallerkenen.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag. Lunsj serveres fra klokken tolv, og middag serveres om kvelden. Bordbestilling er nødvendig og gjøres ved å ringe hotellet.
Restauranten tilbyr et teparingsprogram med fire ulike varianter, inkludert én kald te og tre varme alternativer valgt for å matche hver rett. Denne tilnærmingen legger til et gjennomtenkt lag til måltidet ved å vise hvordan te utfyller hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
