Hacı Abdullah Restaurant, Restaurant i Beyoğlu, Tyrkia
Hacı Abdullah er et fleretasjes spisested i Beyoğlu med rom spredt over en historisk bygning som bevarer sin opprinnelige karakter og tredetaljer. Gammelt kjøkkenutstyr og gjenstander pryder veggene, og skaper en følelse av å gå inn i fortiden.
Stedet startet i 1888 som en liten virksomhet ved Karaköy havn og flyttet til Beyoğlu i 1905, og slo seg ned i Rumeli Han-bygningen. Denne endringen markerte veksten fra et enkelt havneområde til et mer etablert reisemål.
Navnet refererer til en historisk skikkelse som beundres for vennlighet og veldedighet, verdier som former hvordan personalet samhandler med besøkende gjennom tradisjonell gjestfrihet. Denne tilnærmingen vises i hver detalj, fra borddekking til måten hver rett presenteres på.
Stedet ligger nær Istiklal Avenue og er lett å finne når man går gjennom Beyoğlus travle gater. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i travle tider, da rommene fylles raskt opp.
Restauranten beholder matlagingsmetoder som er gått i arv gjennom generasjoner, basert på oppskrifter fra osmanske palasskjøkken. Disse håndlagde teknikkene skiller den fra moderne steder og lar besøkende smake retter tilberedt på samme måte i over et århundre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
