Trabzon Province, Provins ved Svartehavet, Tyrkia
Provinsen strekker seg over bratte fjellsider, trange daler og en lang kystlinje mot Svartehavet. Elver skjærer gjennom landskapet og knytter fjellandsbyer sammen med kystbyer der fiske og jordbruk preger hverdagen.
Under bysantinsk styre var området et knutepunkt for karavaner som fraktet varer mellom Europa og Asia. Osmanske styrker kom på 1400-tallet, og havnen forble et viktig knutepunkt for handel med det østlige Middelhavet.
Hjemmelaget mat dreier seg om retter laget med maismel, grønne blader fra åsene og meieriprodukter fra gårder i høyden. Alt tilberedes etter metoder som har gått i arv i familier i generasjoner. Te dyrket i dalene er en del av hverdagen og serveres i små tulipanformede glass hjemme, på kafeer og i boder langs veien.
Mange fjellveier svinger gjennom bratt terreng og kan være snødekt om vinteren, så kjøring innover krever forsiktighet og tid. Kystveiene er vanligvis enklere, og små ferger forbinder noen havnebyer.
Hasselnøttlunder dekker store deler av skråningene, og mange familier høster nøttene for hånd før de sendes til foredlingsanlegg near the shore. Om sommeren ser du ofte midlertidige tørkeplasser der skall legges ut i solen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
