Seikoen, Japansk restaurant i Tegelbacken, Stockholm kommune, Sverige
Seikoen var en japansk restaurant lokalisert i Centralpalatset på Tegelbacken 2, som serverte sushi og tradisjonelle retter. Stedet lå ved et trafikkert kryss i Stockholms sentrale områder.
Grunnlagt i 1973 under Toshiko Lees ledelse introduserte restauranten sushi til Sverige i 1979, og ble landets første til å gjøre det. Denne pionerrollen etablerte den som en banebryter for japansk mat i regionen.
Restauranten fungerte som et møtested hvor lokalbefolkningen oppdaget autentisk japansk matlaging og lærte om tradisjonene. Den bidro til å introdusere svenske gjester for en annen matkultur og utvidet hva som var tilgjengelig i Stockholms restaurantscene.
Restauranten var lett tilgjengelig med offentlig transport på grunn av sin beliggenhet ved et stort trafikknutepunkt. Besøkende bør merke seg at etablissementet stengte i 2016 og ikke lenger er tilgjengelig for besøk.
Eieren Tamiji Yasumoto drev en annen japansk restaurant kalt Roppongi et annet sted i Stockholm samtidig. Denne doble driften avslører den entreprenørielle ambisjonen som formet byens tidlige japanske restaurantscene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
