Conditori Nordpolen, Bakeri i Vara, Sverige

Conditori Nordpolen er et konditori i Vara i Västergötland. Inne i lokalene henger et gammelt veggmaleri av Nordpolen med igloo, inuittfigurer og en zeppelin. Konditor Stig Larsson har drevet stedet og fikk i januar 2009 diplom fra Det gastronomiske akademiet.

Bakeriet ble grunnlagt i 1903 av søstrene Alma og Alvida Jansson og la grunnlaget for et sted som skulle bestå i generasjoner. Grunnleggelsen markerte begynnelsen på en varig forbindelse mellom familien og bakerihåndverket i regionen.

Navnet knyttes til to historier: legenden om at Salomon August Andrée landet med ballong på Varaslätten 14. juli 1894, og det mer sannsynlige lånet fra Bryggeri Nordpolen i Torggatan, der eieren var søsken av konditoren. Inne finnes et gammelt veggmaleri av Nordpolen med iglo, inuittfigurer og en zeppeliner.

Conditori Nordpolen er et konditori i Torggatan i sentrum av Vara i Västergötland. Det nås til fots i den lille byen; det er et konditori og ikke et bakeri, så man kommer hit for kaffe og bakverk. Veggmaleriet som forestiller Nordpolen, finnes inne i lokalet, så man må gå inn for å se det.

Navnet kommer trolig ikke fra S. A. Andrées ballonglanding på Varasletten 14. juli 1894, men fra Bryggeri Nordpolen i Torggatan, hvis eier var søsken av konditoren; bryggeriet hadde valgt navnet for å understreke at det solgte kalde drikker. Inne finnes et gammelt veggmaleri av Nordpolen med iglo, inuittfigurer og en zeppelin.