Khlebozavod 5, tidligere stort bakeribygg i Presnensky-distriktet, Moskva, Russland
Khlebozavod 5 er et tidligere stort bakeri i Moskvas Presnensky-distrikt med karakteristiske røde murvegger og industriell arkitektur fra tidlig på 1900-tallet. Bygningen viser trekk typiske for mekanisert matproduksjon fra den tiden, med flere etasjer designet spesielt for ulike stadier av brødfremstilling.
Bakeriet åpnet i 1931 og ble raskt et symbol på sovjetisk industriell modernisering i Moskva. Det ble til og med tildelt Arbeidets røde fanes orden for sin betydning for matforsyningen, før produksjonen endelig stoppet i 2007.
I sovjettiden representerte denne fabrikken et skifte i hvordan Moskva produserte brød, fra små bakerier til store industrielle operasjoner. Besøkende kan i dag se hvordan bygningen ble designet for å imponere med sin skala og effektivitet.
Stedet ligger sentralt i Presnensky og er relativt lett å nå, men besøkende bør vite at tilgangen inni er begrenset siden det er en lukket bygning. Den beste måten å oppleve det på er å se eksteriøret for å se den industrielle arkitekturen og størrelsen på komplekset.
Bygningen ble designet med spesielle tekniske innovasjoner for å fullstendig automatisere brødbakingsprosessen, noe som var svært avansert for sin tid. I dag viser strukturen fortsatt disse tidlige eksperimentene med fabrikkautomasjon som få kjenner til.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
