Furnas, Sogn på Azorene, Portugal

Furnas er et sivil sogn i kommunen Povoação på øya São Miguel på Azorene, med et areal på 34,43 km² og 1 439 innbyggere i 2011. Det ligger i kalderaen til vulkanen Furnas, en trakyttisk struktur med to kalderaer, den eldste omtrent 7 ganger 5,5 km bred og den yngste 4,5 ganger 3,5 km, dannet for 35 000 år siden. Sognet omfatter varme kilder, leirepøler, kratersjøen Lagoa das Furnas og den botaniske hagen Terra Nostra.

Furnas ble først nevnt da trær fra dalen ble hogd for å gjenoppbygge Vila Franca do Campo etter jordskjelvene i 1522. I 1553 beordret Manuel da Câmara at furutrær skulle plantes på nytt etter nesten full avskoging, og fra 1577 begynte beiting av storfe. Et vulkanutbrudd i 1630 førte til forlatelse, men nybyggere kom tilbake; veiene ble forbedret i 1682–1683 med donasjoner fra baronen av Larangeiras.

Dalen er kjent for cozido à Furnas, en tradisjonell gryte som lokale kokker tilbereder i underjordiske groper varmet opp av geotermisk varme. Denne tilberedningsmetoden gjenspeiler hvordan innbyggerne har tilpasset sine daglige praksiser til det vulkanske landskapet rundt seg.

Besøk i de varmere månedene når stiene er mest behagelige å gå på og de termiske bassengene er behagelig varme. Bruk solide sko og lette klær for å bevege deg trygt på vulkansk grunn og nyte de geotermiske områdene.

Utbruddet i 1630 i dalen drepte rundt 200 mennesker og fikk eremittene ved Nossa Senhora da Consolação til å forlate klosteret; dalen ble folketom til nybyggere fra Maia, Ponta Garça, Povoação og Vila Franca kom tilbake, noen først i grotter hogd ut i tuffen.