Fortuna beer, Mikrobryggeri i Miłosław, Polen
Fortuna bryggeri i Miłosław produserer øl gjennom åpen fermentering i tradisjonelle kar, og utvikler tydelige smaker ved hjelp av naturlige ingredienser. Anlegget lager ulike stiler, inkludert hvetøl, baltisk porter og spesialøl.
Bryggeriet startet i 1889 og gikk gjennom ulike eiere under nazistisk okkupasjon og kommunistisk kontroll før det ble privat igjen i 1995. Disse endringene formet utviklingen gjennom mer enn et århundre.
Bryggetradisjoner definerer mye av byens identitet, med metoder som er gått i arv gjennom generasjoner som former det som gjør dette stedet gjenkjennelig. Folk her er stolte av å opprettholde disse praksisene som en del av sin lokale arv.
Bryggeriet ligger på Wrzesińska 24 og ønsker velkommen besøkende som er interessert i tradisjonell brygging. Det er lurt å sjekke besøkstider på forhånd siden produksjonsplaner kan påvirke når omvisninger skjer.
Komes-serien gjennomgår flaske-refermentering, og utvikler komplekse smaksprofiler gjennom lang modning. Denne teknikken gjør at ølet kan fortsette å utvikle seg og forbedres mens det lagres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
