Flor og Fjære, Botanisk hage på øya Sør-Hidle, Norge
Flor og Fjære er en botanisk hage på øya Sør-Hidle med et bredt utvalg av planter samlet inn fra hele verden, inkludert roser, kaktuser og tropiske arter. Hagen viser hvordan disse eksemplarene trives i et nordlig klima der slik vekst vanligvis ville være utfordrende.
Åsmund og Else Marie Bryn grunnla hagen i 1965 på en vindutsatt eiendom, og startet en ambisiøs transformasjon av landskapet. Prosjektet har vokst og utviklet seg gjennom tre generasjoner av familieforvaltning til det som eksisterer i dag.
Restauranten kombinerer norsk matlaging med globale påvirkninger, og henter inn kokk André Mulder og hans team fra Thailand hver sommer for å lage retter som gjenspeiler begge tradisjonene.
Besøk krever forhåndsbestilling og en 20-minutters båttur fra Stavanger for å nå øyas beliggenhet. Anlegget er åpent mandag til lørdag, og tidlig reservasjon anbefales for å sikre en plass.
Eiendommen forvaltes av familien som har foredlet sine dyrkings- og pleiemetoder gjennom tiår med praktisk arbeid. Denne akkumulerte kunnskapen gjør at uvanlige plantearter kan overleve og trives på et usannsynlig sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
