Sukkerhuset, Kulturminne på Kalvskinnet, Trondheim, Norge

Sukkerhuset er en treetasjes bygning i Kalvskinnet med en symmetrisk fasade mot Erling Skakkes gate og barokke og rokokko arkitektoniske trekk. Bygningen bevarer detaljer fra disse historiske designperiodene i sitt ytre.

Bygningen ble bygget i 1754 og fungerte opprinnelig som et sukkerraffineri som bearbeidet råsukker fra Karibia. Etter 1856 drev E.C. Dahls Bryggeri sin virksomhet fra dette stedet frem til 1984.

I dag samles studenter fra Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet her for sosiale arrangementer og konserter i kjellerlokalet. Bygningen har blitt et aktivt møtested for det akademiske miljøet.

Bygningen huserer en studentdrevet pub som er åpen torsdagskvelder fra 18:00 og fredagskvelder fra 19:00 med ulike underholdningsalternativer. Besøkende bør merke seg at aktiviteter som quizer, karaoke og livemusikk hovedsakelig skjer på disse ukedagene.

Bygningen er blant Norges eldste bevarte fabrikkbygninger, og viser hvordan kolonial handel og lokal industri formet Trondheims utvikling. Denne doble historien som sukkerraffineri og senere bryggeri gjenspeiler de økonomiske endringene som påvirket regionen.