De Groene Lantaarn, Michelin-restaurant i Staphorst, Nederland
De Groene Lantaarn holder til i en modernisert staselig bygning med moderne design og en terrasse som vender ut mot en kjøkkenhage og en tradisjonell nederlandsk vindmølle. Interiøret balanserer raffinerte detaljer med en avslappet følelse.
Etablissementet vokste fra en liten familiebedrift til et kulinarisk reisemål under ledelse av kokk Jarno Eggen og vertinne Cindy Borger. Denne transformasjonen gjorde det til et anerkjent trekkplaster for matelskere i regionen.
Restauranten feirer nederlandsk matlaging med lokalt hentede ingredienser, og kombinerer regionale produkter med moderne teknikker for å skape oppfinnsomme retter. Denne blandingen av tradisjon og kreativitet vises i hver rett som serveres.
Restauranten er åpen onsdag til søndag og serverer både lunsj og middag, med forhåndsbestilling påkrevd. Det er lurt å bestille plass i god tid for å sikre bord.
Kokkens personlige skateboardsamling pryder restaurantens vegger, og skaper en uventet kontrast til den raffinerte spisekulturen. Denne uvanlige detaljen gir rommet en personlig og imøtekommende kvalitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
