Ron Gastrobar, Restaurant i Amsterdam, Nederland
Ron Gastrobar er en restaurant i Amsterdam med en åpen bar og bord plassert tett sammen for en sosial spiseopplevelse. Interiøret er moderne og innbydende, med dempet belysning og enkle møbler som skaper en avslappet eleganse.
Restauranten ble grunnlagt for over ti år siden av kokken Ron Blaauw, som tidligere drev en restaurant med to Michelin-stjerner. Den har hatt én Michelin-stjerne siden 2014 og er en del av et voksende konsept med flere gastrobars i Nederland.
Ron Gastrobar bærer navnet til grunnleggeren Ron Blaauw og gjenspeiler hans tilnærming til å gjøre fin dining avslappet og tilgjengelig for alle. Gjestene sitter ved baren eller ved bord tett sammen, noe som skaper en åpen og vennlig setting der folk føler at de er på fest med venner.
Restauranten ligger i Sophialaan i Amsterdam sør, en kort spasertur fra Vondelpark, og er lett å nå. Den er åpen daglig for lunsj fra kl. 12.00 til 14.30 og for middag fra kl. 17.30 til 22.30. Bordbestilling anbefales i helgene og på travle kvelder.
En spesiell funksjon er hvordan kjøkkenet opererer under middagen: kokker beveger seg gjennom rommet med brett med småretter, liknende tapas i Spania eller dim sum i Asia. Dette skaper en leken og overraskende opplevelse hvor gjestene stadig oppdager nye biter uten å bestille alt fra en meny.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
