Château Neercanne, Restaurant i Maastricht, Nederland
Château Neercanne er en restaurant som holder til i et barokkslott med terrasserte hager i Maastricht. Stedet har to spisesteder som serverer fransk inspirert mat med vekt på lokale og egenproduserte råvarer fra Sør-Limburg.
Slottet ble bygget i 1698 av baron Daniël Wolf van Dopff som en residens i barokkperioden. Det ble en del av Oostwegel Collection i 1984 og ble deretter omgjort til restaurantdrift.
Spisestedet gjenspeiler en tradisjon for regional matlaging som hyller lokale produsenter og sesongbaserte avlinger i Sør-Limburg. Begge stedene understreker hvordan maten forbinder stedet med omgivelsene og menneskene som arbeider jorden.
Restauranten er åpen fra onsdag til søndag for både lunsj og middag, med faste ankomsttider for hvert måltid. Besøkende bør sjekke de nøyaktige åpningstidene på forhånd for å sikre et smidig besøk.
Under slottets fundament ligger historiske marl-grotter som nå brukes som rom for arrangementer og sammenkomster. Disse underjordiske rommene gir besøkende et overraskende innblikk i de skjulte lagene av eiendommen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
