La Rive, Fin restaurant i Amsterdam, Nederland
La Rive er en restaurant inne i InterContinental Amstel Amsterdam som serverer fransk mat laget med sesongens råvarer. Store vinduer i spisesalen rammer inn utsikten mot elven Amstel og skaper en åpen følelse rundt hvert bord.
Fra 1993 til 2016 hadde dette stedet en Michelin-stjerne og var en av bare tre restauranter i Amsterdam med den anerkjennelsen i store deler av den perioden. Den vedvarende rangeringen i over to tiår gjenspeiler jevn fremragende kvalitet på kjøkkenet.
Kjøkkenet kombinerer franske tilberedningsmetoder med råvarer fra Nederland, og lager menyer med flere retter som gjenspeiler europeiske kulinariske tradisjoner. Den sesongbaserte tilnærmingen betyr at menyen endres for å matche det som er ferskt og tilgjengelig gjennom året.
Restauranten ligger inne i hotellet og er åpen daglig, men krever formell kleskode av gjestene. Det er nødvendig å reservere bord, og det er lurt å sjekke gjeldende åpningstider før du besøker stedet.
Servicen her kjennetegnes av en spesialisert koordinering der alle ansatte synkroniserer bevegelsene sine for å levere retter til hvert bord i samme øyeblikk. Denne presisjonen i timingen er en del av det som definerer spiseopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
