't Nonnetje, Restaurant i Harderwijk, Nederland
Restauranten holder til i et renovert fiskerhus på Vischmarkt-plassen med middelhavsdetaljer på veggene og et speilende tak som reflekterer himmelen over. Rommet er intimt og gjennomtenkt, med oppmerksomhet på hvordan gjestene opplever både omgivelsene og maten som serveres.
Restauranten ble etablert i 2006 av kokk Michel van der Kroft etter at han hadde fått kokkeerfaring fra Irland, Sveits og Nederland. Senere fikk stedet to Michelin-stjerner og ble kjent som et viktig reisemål for raffinert mat i regionen.
Menyen kombinerer nederlandske råvarer med portugisiske tilberedningsmetoder, og gjenspeiler kokkens personlige bånd til portugisisk mat gjennom familien. Denne kombinasjonen former hvordan rettene lages hver dag, og gjør hvert besøk til en personlig kulinarisk reise.
Restauranten serverer lunsj fra torsdag til lørdag og middag fra tirsdag til lørdag, og bord må bestilles på forhånd. Stedet er lett å finne nær sentrum, og parkering er tilgjengelig rundt plassen.
Hvert måltid avsluttes med nybakt Pastel de Nata, et portugisisk bakverk som stekes på bestilling for hver gjest når de er ferdige med å spise. Dette avsluttende innslaget viser kokkens oppmerksomhet på detaljer og lar gjestene oppleve hans bånd til portugisisk mat på en personlig og spiselig måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
