Seinpost, Restaurant i Scheveningen, Nederland
Seinpost holder til i en sirkulær paviljong på toppen av en dyne i Scheveningen, kronet med en bronsestatue av Neptun. Rommet har 38 plasser og serverer en fast femretters meny som kan utvides til åtte retter.
En tidligere Seinpost sto på dette stedet fra 1886 til den ble revet i 1976. Den nåværende virksomheten fikk en Michelin-stjerne under kokk Henk Savelberg fra 1985 til 1989, og gjenvant den med kokk Gert-Jan Cieremans fra 2006 til 2016.
Restauranten har sterke bånd til lokale maritime tradisjoner, med retter bygget rundt fisk og sjømat fra Nordsjøen fanget i nærheten. Denne forbindelsen former hvordan rommet føles og hva som dukker opp på hver tallerken.
Restauranten ligger på en dyne med utsikt over Nordsjøkysten og krever forhåndsbestilling. Den intime størrelsen med bare 38 seter betyr at du må planlegge besøket godt i forveien.
Den sirkulære utformingen ble laget spesielt for å maksimere utsikten mot kysten og havet fra hvert sete. Denne formen gir spisesalen en særegen kvalitet som skiller den fra typiske restaurantrom.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
