De Windotter, Kornmølle i IJsselstein, Nederland.

De Windotter er en kornmølle i IJsselstein som drives med store trevinger koblet til interne malemekanismer. Bygningen huser fungerende møllesteiner og en butikk hvor nymalt mel og bakeutstyr er tilgjengelig for kjøp.

Møllen går tilbake til 1732 da den ble bygget for å tjene lokale behov for kornbehandling. Den gjennomgikk en betydelig teknisk restaurering i 1987 for å gjenopprette sin arbeidskapasitet og bringe den tilbake til full drift.

Navnet viser til maletradisjonen som formet lokal kornproduksjon i århundrer. Besøkende kan se maskineriet arbeide og kjøpe mel laget med metoder som stort sett har forblitt uendret siden møllens tidlige dager.

Møllen er åpen fra tirsdag til lørdag i dagtimene, med tilgang til butikken og visningsområder. Den ligger på gateplan og er lett å finne, med klar utsikt over vingene og maskineriet fra utsiden.

En liten tepaviljong innebygd i møllebygningen kan huse møter og små sammenkomster for opptil ti personer. Dette uventede rommet viser hvordan den historiske strukturen har blitt tilpasset for samtidig sosial bruk ved siden av sin tradisjonelle malefunksjon.