De Koperen Hoogte, Restaurant i vanntårn i Zwolle, Nederland
De Koperen Hoogte ligger inne i et ombygd vanntårn kalt De Lichtmis og gir gjestene utsikt i alle retninger. Spiseplattformen roterer sakte under måltidet, slik at gjestene kan se omgivelsene fra ulike vinkler mens de spiser.
Vanntårnet De Lichtmis ble opprinnelig bygget som en arbeidsstruktur for byens vannforsyning. Ombyggingen til restaurant viser hvordan gamle industribygg finner nytt formål over hele Nederland.
Stedet praktiserer sakte dining, der gjestene bestiller en rett hvert 15. minutt og deler måltider på en uforstyrret måte som oppmuntrer til ekte samtale. Denne tilnærmingen til spising skaper rom for at folk kan knytte bånd og nyte tiden sammen.
Stedet ligger høyt oppe, så ta med lette klær siden det kan blåse på høyden. Det hjelper å vite at den roterende plattformen beveger seg sakte, så planlegg for en rolig opplevelse i stedet for et travelt besøk.
Spisesalen roterer så sakte at gjestene noen ganger ikke merker at de beveger seg før de ser en kjent bygning fra en helt annen vinkel. Denne knapt merkbare bevegelsen skaper en subtil overraskelse gjennom hele besøket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
