Aan de Poel, Fransk restaurant i Amstelveen, Nederland.
Aan de Poel er en fransk restaurant som holder til i en flytende paviljong i Amstelveen. Store vinduer gir vid utsikt over De Poel-sjøen. Det åpne kjøkkenet lar gjestene følge med på tilberedningen av raffinerte retter gjennom hele besøket.
Stedet åpnet i 2006 og mottok sin første Michelin-stjerne i 2009. Anerkjennelsen markerte starten på en periode med jevnt høy kulinarisk standard.
Navnet kommer fra sjøen der restauranten ligger. Besøkende ser hvordan det åpne kjøkkenet forbinder vannet med hver tallerken, og gjør måltidet til en sanselig opplevelse mellom natur og håndverk.
Stedet er tilgjengelig for rullestol og har plass til rundt 80 gjester. Reservasjon er nødvendig for adgang. Besøkende bør planlegge på forhånd for å sikre seg bord på dette populære stedet.
En flytende matbar strekker seg ut over vannet og skaper en uvanlig sitteopplevelse med direkte utsikt til vannflaten. Dette arkitektoniske trekket fungerer som en egen spisesone i restauranten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
