Mimi winery, Neoklassisk vingård i Bulboaca, Moldova.
Mimi er en neoklassisk vingård i Bulboaca bygget med armert betong og franske arkitektoniske detaljer. Bygningen inneholder flere underjordiske lagerrom for vinfremstilling og har fire resepsjonshaller pluss to spesialiserte provingsrom for arrangementer og provinger.
Constantin Mimi, en bessarabisk diplomat og vinmaker, bestilte denne vingården i 1893 og fullførte den rundt 1901. Etablissementet gjenspeiler regionens sterke vintradisjon i den æraen.
Stedet er vert for folkekunstutstillinger og vinprovninger som gjenspeiler lokale tradisjoner og praksiser. Disse aktivitetene viser hvordan denne regionen lenge har knyttet sin identitet til vinfremstilling.
Stedet har plass til arrangementer i forskjellige rom avhengig av gruppestørrelse og aktivitetstype. Besøkende bør planlegge å navigere trapper og tunnelsystemer for å utforske de ulike nivåene og underjordiske rommene.
Den underjordiske fatlagringen kan romme opptil 300 000 liter vin ved hjelp av metoder som er uendret siden 1800-tallet. Dette enorme lagringssystemet er fortsatt fullt operativt i dag, noe som viser fremsyntheten i det opprinnelige designet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
