Ongryugwan, Kaldnudelrestaurant nær Taedongelven, Pyongyang, Nord-Korea
Ongryugwan er en kaldnudelrestaurant nær Taedongelven i Pyongyang, lett å kjenne igjen på de buede grønne takene og granttrappen. Bygningen har flere spisesaler og fløyer som skal ta imot mange gjester samtidig.
Restauranten ble etablert i 1960 og har siden vært et viktig spisested i byen. En betydelig renovering i 2008 moderniserte interiøret og forsterket bygningens arkitektoniske trekk.
Restauranten serverer kaldnudler i Pyongyang-stil og tradisjonelle koreanske supper som gjenspeiler lokale kulinariske preferanser. Disse rettene representerer regionale mattradisjoner som har formet spisevaner i byen.
Lokale innbyggere trenger måltidskuponger fra arbeidsplassen sin for å spise her, mens internasjonale besøkende bruker separate spiseområder. Det anbefales å reservere på forhånd siden restauranten jevnlig tar imot mange gjester.
Restauranten har avdelinger i Beijing, Dubai og Katmandu som genererer betydelige inntekter. Disse utenlandske stedene viser hvordan mattradisjonen strekker seg utover hjemlandet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
