Ichikai, By i prefekturet Tochigi, Japan
Ichikai er en liten by i Haga-distriktet i Tochigi prefektur, Japan, omgitt av risfelt, grønnsakshager og skogkledde åser. Landet er mest åpne jorder med smale stier, spredte gårder og lite byutvikling.
Området rundt Ichikai har blitt dyrket i århundrer, med ris og grønnsaker på de samme jordene som tidligere generasjoner. Over tid ble flere små landsbyer slått sammen til den administrative enheten som finnes i dag.
Ichikai er kjent for sine pærer, som selges på små boder langs veien og på lokale markeder i innhøstingssesongen. Et stopp ved en slik bod gir en direkte følelse av hvordan jordbruket former hverdagen i denne delen av Tochigi.
Besøkende bør ha på seg komfortable sko og ta med klær i lag, siden de fleste aktivitetene foregår utendørs på ujevnt underlag eller åpne jorder. Vil du delta i gårdsarbeid eller innhøsting, bør du sjekke med lokale arrangører på forhånd, siden tilbudene endrer seg med årstidene.
Noen gårder i Ichikai lager fortsatt miso med gamle metoder. Pasten fermenteres i tønner av tre med lokalt dyrkede ingredienser i flere måneder. Noen av disse gårdene slipper besøkende inn for å se prosessen, som stort sett er borte i andre deler av Japan.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
