Toon, By i Ehime-prefekturet, Japan
Toon er en by i Ehime-prefekturet som ligger i et jordbrukslandskap med fjell, åkre og risterasser. Byen ligger omtrent 30 minutter fra Matsuyama stasjon og har rundt 33 000 innbyggere.
Jordbruket her utviklet seg over generasjoner mens lokalsamfunn tilpasset risdyrkingen til det fjellrike terrenget. Bygging av terrasser i bratte skråninger gjorde det mulig å dyrke jorden i et krevende landskap.
Sakebrygging, særlig den ufiltrerte varianten doburoku, er en tradisjon her, laget i store kar med metoder som er ført videre gjennom generasjoner. Du kan se og smake på dette håndverket hos lokale produsenter i området.
Du kan komme til rismarkene ved å følge hovedveien til merkede gangstier, som lar deg utforske landskapet i rolig tempo. Lokale restauranter som Botanchaya serverer tradisjonelle måltider som viser fram lokale mattradisjoner.
Rismarkene danner presise geometriske mønstre i fjellsidene og fungerer samtidig som naturlig erosjonskontroll. Denne dobbeltfunksjonen viser hvordan bønder har forent skjønnhet og miljøvern gjennom generasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
