Shiogama, Havneby i Miyagi prefektur, Japan
Shiogama ligger langs Stillehavskysten mellom Sendai og Matsushima, med en aktiv havn som daglig håndterer tunfisk og sverdfisk. Byen brer seg ut langs bukten, med boligområder og butikker samlet rundt fiskerihavnen og flere små parker.
Byen vokste fram fra et senter for saltproduksjon under Tokugawa-tiden og fikk offisiell bystatus i 1889. Skiftet fra saltutvinning til fiskeindustri formet den lokale økonomien i over et århundre.
Navnet på denne havnebyen betyr direkte saltovn og viser tilbake til århundrer med saltutvinning. Besøkende merker fortsatt havets innflytelse på hverdagslivet, fra duften av fersk sjømat til de mange små restaurantene som serverer fisk fra det lokale fangsten.
JR Senseki-linjen forbinder byen med Sendai på 25 minutter, med hyppige avganger fra Hon-Shiogama stasjon. Besøkende som ankommer tidlig om morgenen kan se ferske varer på fiskemarkedet rett etter at båtene har kommet inn.
Denne byen har landets høyeste konsentrasjon av sushirestauranter per innbygger, forsynt direkte fra den kommersielle fiskerihavnen. Om morgenen kommer kokker fra omgivelsene personlig til fiskemarkedet for å velge dagens fangst.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
