La Scolca, Vingård i Gavi, Italia
La Scolca er en vingård i Gavi som fokuserer på å produsere hvite Cortese-viner på sine vinmarker. Eiendommen omfatter produksjonsfasiliteter, lagringskjellere og smaksrom der gjester kan prøve vinene.
Grunnlagt i 1919, var eiendommen en pioner innen Gavi-vinproduksjon. Arbeidet bidro til å etablere internasjonale standarder for italienske hvitviner.
Navnet kommer fra et gammelt ord som betyr skole, og gjenspeiler dets undervisningsprinsipper for vinmaking. Besøkende kan se hvordan tradisjonell håndtering av vinstokkene blandes med moderne praksis over hele eiendommen.
Det beste tidspunktet å besøke er i innhøstingssesongen når aktiviteten er synlig, eller hele året ved å bestille på forhånd. Bruk komfortable sko siden området har bølgende terreng og stier langs jordene.
Noen av de eldre vinstokkene her er flere tiår gamle, rotfestet i mineralrik leirjord. Disse spesielle vekstforholdene gir vinen dens særegne karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
