Conterno Fantino, vinprodusent i Monforte d'Alba, Italia
Conterno Fantino er en vingård på en åsside i Monforte d'Alba, i Langhe i Piemonte, Italia. Eiendommen har en moderne kjeller med ståltanker og franske eikefat, omgitt av rader med Nebbiolo-, Barbera-, Dolcetto-, Cabernet Sauvignon- og Chardonnay-vinstokker som følger skråningene.
Eiendommen ble grunnlagt gjennom et partnerskap mellom Guido Fantino og brødrene Diego og Claudio Conterno. Siden den gang har driften vokst med fortsatt fokus på kortere skallkontakt under gjæringen og lagring i små franske eikefat.
Rundt seks om kvelden samles teamet på toppen av åsen for å snakke om dagen, dele nyheter eller markere en bursdag. Dette daglige møtet er en synlig vane som viser hvordan arbeidet i vingården og arbeidet i kjelleren holdes sammen gjennom menneskene som gjør begge deler.
Et besøk fungerer best hvis du kommer i dagslys, når vinradene og skråningen over kjelleren er lette å se og gå rundt i. Bruk solide sko, fordi bakken mellom radene kan være ujevn og noen ganger gjørmete etter regn.
Til tross for produksjonsskalaen bruker vingården regnvann på eiendommen og lar gress vokse naturlig mellom vinradene. Disse rutinemessige praksisene er lette å overse under smakingen, men de former jordens utseende og kanten av vingården.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
