Giorgio Amarelli Museum of Liquorice, Spesialisert museum i Corigliano-Rossano, Italia
Giorgio Amarelli-lakrismuseet, åpnet i 2001 i Rossano, nå en del av Corigliano-Rossano, viser redskaper brukt til bearbeiding, markedsføring og ekstraksjon av roten fra Glycyrrhiza glabra, samt klær, gjenstander og manuskripter fra familien Amarelli, som har produsert lakris i omtrent tre århundrer. Det er Italias eneste museum om dette temaet.
Familien Amarelli har produsert lakris i omtrent tre århundrer; bedriftsarkivet i Corigliano-Rossano bevarer dokumenter fra 1445 til 1986. Museet åpnet i 2001 og vant samme år prisen Guggenheim Impresa & Cultura. I 2004 ga Italia ut et frimerke tilegnet museet i serien om kunstnerisk og kulturell arv.
Museet viser hvordan lakrisproduksjonen formet regionens daglige rytme i århundrer, med utstyr som viser det fysiske arbeidet som håndverket innebar. Du kan se verktøyene som arbeiderne en gang brukte hver dag for å omdanne røtter til det konfekten som ble knyttet til dette stedets identitet.
Du kan observere produksjonsprosessen i aksjon de fleste dager siden fabrikken er i drift mens den er åpen for besøkende. Det hjelper å sette av nok tid til å bevege seg gjennom rommene og lese forklarende paneler i behagelig tempo.
Fabrikken bevarer et originalproduksjonsområde kalt 'Concio' fra 1731 hvor du kan se rotballene og ekstraksjonsutstyret fortsatt på plass. Å gå gjennom dette rommet gir deg en direkte følelse av hvordan arbeidet så ut da det først begynte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,660 bidragsytere over hele verden.
