Museum of pasta food, Pastamuseum i Roma, Italia
Museet for pastamat, også kjent som Museo della Pasta Alimentare, er et museum i et historisk palass i sentrale Roma, helt viet til pastas historie og produksjon. Det viser antikke maskiner, håndlagde verktøy, ulike pastatyper og dokumenter som sporer hvordan denne maten utviklet seg gjennom århundrene.
Museet åpnet i 1993, bygget rundt en samling satt sammen av familien Agnesi, som drev en av de eldste pastafabrikkene i Italia. Arkivet deres var med på å vise at pastaproduksjon i Middelhavsområdet er eldre enn handelsrutene som ofte får æren for å ha introdusert den.
Pastatypene som vises her er ikke bare industriprodukter, men gjenstander knyttet til bestemte regioner og familiens oppskrifter som har gått i arv gjennom generasjoner. Noen former ble laget utelukkende for hånd i visse byer, og verktøyene som ble brukt til å forme dem vises sammen med eksempler på den ferdige pastaen.
Museet ligger en kort gange fra t-banestasjonen Barberini, noe som gjør det enkelt å kombinere med andre steder i nærheten. Inne er rommene godt opplyst og lagt opp slik at du kan bevege deg gjennom utstillingene i ditt eget tempo.
Museet har et bibliotek som utelukkende er viet pastalaging, med historiske fotografier som dokumenterer teknikker og verktøy fra ulike tidsepoker. Mange av metodene som vises på disse bildene praktiseres ikke lenger og finnes i dag bare i denne typen arkiv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
