Einserkofel, Fjelltopp i Sør-Tirol, Italia

Einserkofel er en fjelltopp i Sextener Sonnenuhr-kjeden i Sør-Tirol, som reiser seg til omtrent 2 698 meter med eksponerte kalksteinsklipper og bratte klippeformasjoner. Toppen dominerer landskapet i Val Fiscalina med sine karakteristiske vegger og gir vide utsikter over de omkringliggende Dolomittene fra sine høyere punkter.

Førstebestigningen ble gjort 26. juli 1879 av Loránd Eötvös med guidene Michel Innerkofler og F. Happacher via sørveggen, dagens normalrute. I 1910 klatret Angelo Dibona den direkte nordveggen med Guido og Max Mayer og guiden Luigi Rizzi, en dristig bragd for sin tid. Natten til 26. august 1915 tok en Alpini-patrulje under løytnant Casali toppen fra østerrikerne, som hadde brukt den som artilleriutsiktspunkt.

Det tyske navnet Einserkofel og det italienske Cima Una betyr begge «topp én», etter rollen i Sextens solur: sett fra Fischleintal står solen over toppen klokken 13. Fjellet kalles også kort og godt Einser.

Klatrere når toppen via etablerte ruter som starter fra Val Fiscalina, med teknisk klatreutstyr som trengs for de øvre delene av bestigningen. De beste forholdene for å besøke er i varmere måneder når snø- og isdekket er minimalt og klippeforholdene er mer stabile.

Den 12. oktober 2007, like etter halv ti om morgenen, løsnet en plate på anslagsvis 60 000 kubikkmeter fra skråningen mot Fischleintal; en støvsky var synlig langveis fra, og seismografer i Innsbruck, rundt 100 km unna, registrerte raset som et jordskjelv. Ingen ble skadet fordi sesongen var langt fremskreden. Den 20. juli 2011 falt bare omkring 500 kubikkmeter på samme sted.