Indian Accent, Fin dining-restaurant i New Delhi, India
Indian Accent er et eksklusivt fin dining-sted på Lodhi Road i New Delhi som kombinerer tradisjonelle indiske matlagningsteknikker med globale ingredienser. Interiøret føles elegant og lyst, med moderne design som gjenspeiler den kulinariske innovasjonen på tallerkenen.
Restauranten ble grunnlagt i 2009 på hotellet The Manor, og satte en ny kurs for indisk fin dining. Under Executive Chef Shantanu Mehrotra ble den en pioner i å omdefinere hvordan indisk mat kan presenteres på høyt nivå.
Restauranten hedrer regionale indiske mattradisjoner gjennom retter som bruker kjente ingredienser på uventede måter. Menyen viser hvordan klassiske oppskrifter blir nyskapende med moderne teknikker.
Det er lurt å bestille på forhånd, siden stedet fylles raskt opp og drop-in sjelden får plass. Besøkende bør kle seg passende, da restauranten følger kleskoden til et eksklusivt sted.
Restauranten støtter to jenteshelter gjennom Salaam Baalak Trust og har gitt over 150 000 måltider til barn i nød. Dette partnerskapet viser hvordan virksomheten deler sin suksess med lokalsamfunnet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
