The Grand Mills of Israel, Mølle i Haifa, Israel
Israels store møller er et mølleanlegg i Haifa ved kysten, med flere industribygg for kornbearbeiding og melproduksjon. Anlegget har omfattende strukturer som en gang gjorde det til et av regionens viktigste sentre for næringsmiddelbearbeiding.
Baron Edmond James de Rothschild grunnla anlegget i 1923 for å støtte jødiske bønder i Palestina ved å kjøpe lokalt dyrket hvete. Prosjektet var en del av en bredere innsats for å utvikle jordbruksselvforsyning for den voksende jødiske befolkningen.
Møllen var en viktig arbeidsplass for mange innbyggere i Haifa gjennom generasjoner og formet havneområdets identitet gjennom sin tilstedeværelse og drift. Stedet er fortsatt knyttet til den lokale matproduksjonsarven som var viktig for byens vekst og dagligliv.
Stedet er synlig fra utsiden og viser sin industrielle arkitektur langs Haifas havneområde. Beste tid å besøke er i dagslys for å se bygningene og havnen bortenfor.
Anlegget integrerte en matzahfabrikk innenfor sine områder og produserte en tradisjonell jødisk mat ved siden av vanlig mel. Dette gjorde stedet til et stort produksjonssenter for spesialmat utover den daglige kornmalingen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
