The Grand Mills of Israel, Mølle i Haifa, Israel

Israels store møller er en melmølle ved hovedveien i bydelen Wadi Salib i Haifa, oppført 1921–1922 etter tegninger av den ungarsk-jødiske ingeniøren Arpad Gut. Den lyse beige betongfasaden er delt i vertikale paneler av høye, smale nisjer, og et mørkt bånd nær taket bærer de opphøyde innskriftene «ממגורות ישראל» og «Grands Moulins d'Israel». Ved siden av står sylindriske siloer og lavere fløyer med buede vinduer, og jernbanespor fører inn i gården.

Baron Edmond James de Rothschild startet møllen i 1921 for å hjelpe bønder i Palestina med å selge avlingen til en rettferdig pris og eksportere varer. Bygningen, tegnet av den ungarsk-jødiske ingeniøren Arpad Gut ved hovedveien i Wadi Salib, ble påbegynt i 1921 og fullført i september 1922. I juli 1923 drev nye dieselmotorer møllesteinene, og en jernbanelinje gikk inn på gårdsplassen for lasting.

Møllen var en viktig arbeidsplass for mange innbyggere i Haifa gjennom generasjoner og formet havneområdets identitet gjennom sin tilstedeværelse og drift. Stedet er fortsatt knyttet til den lokale matproduksjonsarven som var viktig for byens vekst og dagligliv.

Stedet er synlig fra utsiden og viser sin industrielle arkitektur langs Haifas havneområde. Beste tid å besøke er i dagslys for å se bygningene og havnen bortenfor.

En matzahfabrikk bygget av Solel Boneh åpnet ved siden av møllen i 1925, og eksporten av matzah startet i desember samme år. Forberedelsen av møllen til pesach i 1924 irriterte mindre møller som spesialiserte seg på mel til høytiden, så overrabbinatet overlot tilsynet til rabbineren i Haifa, Baruch Marcus.