Oved Sabih, Sabich-buffetrestaurant i Givatayim, Israel
Oved Sabih er en buffetrestaurant i Givatayim som spesialiserer seg på sabich, en rett laget med stekt aubergine, hardkokte egg, ferske grønnsaker, tahini og hummus. Kundene velger og kombinerer ingredienser fra disken for å lage sin egen porsjon.
Restauranten ble grunnlagt i 1985 og vokste fra en liten butikk til et anerkjent sted for autentisk israelsk gatekjøkken i Tel Aviv-området. Gjennom tiårene ble det et sted hvor denne irakisk-jødiske tradisjonen fortsetter.
Restauranten viser hvordan sabich utviklet seg fra irakisk-jødisk matlaging til en vanlig israelsk rett, med tradisjonelle tilberedningsmetoder som gjenspeiler denne kulinariske arven. Du kan se hvordan hver ingrediens blir nøye tilberedt og arrangert.
Restauranten ligger i Sirkin Street i Givatayim og serverer ferske ingredienser daglig i sine ordinære åpningstider. Det er best å besøke rundt midt på dagen når buffedisken er fullt fylt og utvalget er komplett.
Buffetsystemet lar besøkende sette sammen sin sabich akkurat som de foretrekker, med full kontroll over hver komponent fra aubergine til tahini. Denne personlige tilpasningen får måltidet til å føles skreddersydd for individuell smak i stedet for standardisert.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
