Kfar Kedem, Friluftsmuseum i Hoshaya, Israel

Kfar Kedem er et friluftsmuseum i Hoshaya som gjenskaper dagliglivet i det gamle Galilea gjennom praktiske aktiviteter, tradisjonelt håndverk og jordbruksdemonstrasjoner. Omgivelsene lar besøkende observere tradisjonelle teknikker og delta i læringsopplevelser over hele området.

Kfar Kedem ble grunnlagt i 1992 av Menachem Goldberg i bosetningen Hoshaya, på et område på rundt 15 dunam beplantet med trær og planter som er hjemmehørende i Israels land. Stedet gjenskaper jødisk liv i Galilea i misjna-tiden, ved siden av Sepphoris, setet for sanhedrin under rabbi Judah ha-Nasi. De første israelske gruppene kom i 1992, og den første turistgruppen fra Nederland i 1994.

Besøkende tar på seg et firhjørnet plagg og et skjerf før aktivitetene starter, og stasjonene følger jødisk liv i Galilea i misjnatiden. De omfatter klipping, spinning, melking og ostelaging, og i gjeterens telt av geitehår serveres søt urtete eller bitter kaffe. En brevdue bærer en skrevet lapp til gruppens neste mål.

Kfar Kedem ligger ved Route 77 nær Hamovil-krysset, ved siden av Hoshaya. Besøket foregår som en guidet grupperunde mellom stasjonene, etter en kort innledning og påkledning av et firhjørnet plagg og et hodeplagg. Olivenhøsting og pressing er vinteraktiviteter; druehøsting og tråkking skjer om sommeren. Området dekker rundt 15 dunam med planter og trær fra Israels land.

Ved slutten av et besøk tar grupper med seg en brevdue til neste destinasjon, fester en lapp med en melding på beinet og slipper den. Fuglen flyr tilbake til Kfar Kedem, et detalj hentet fra stedets framstilling av livet i antikkens Galilea.