Chapter One, Restaurant i Parnell Square North, Dublin, Irland
Chapter One ligger i kjelleren til Dublin Writers Museum og tilbyr forfinet matlaging som fremhever irske ingredienser med franske teknikker. Rommet utnytter den underjordiske beliggenheten på en smart måte og skaper en intim ramme der fokuset forblir på maten og følget ditt.
Restauranten fikk sin første Michelin-stjerne i 2007, noe som markerte dens anerkjennelse som en seriøs matdestinasjon i Dublin. Denne anerkjennelsen plasserte den blant byens mest dyktige kjøkken og formet omdømmet i årene som fulgte.
Spisesalen viser verk av irske kunstnere og arkitekter, noe som viser hvordan lokal kreativitet strekker seg inn i matverdenen. Du legger merke til dette kunstneriske nærværet når du setter deg ned for å spise, og det skaper en forbindelse mellom det du ser på veggene og det du smaker på tallerkenen.
Restauranten holder åpent fra tirsdag til lørdag, med lunsj og middag til ulike tider avhengig av ukedag. Bestill på forhånd, for bordene blir fort opptatt, og sett av et par timer til å nyte et fullstendig måltid fra start til slutt.
Kjøkkensjefen tilbereder sin egen versjon av Irish Coffee direkte ved bordet ditt, og gjør drinken om til en forestilling du ser utfolde seg. Denne tilberedningen ved bordet blir et minneverdig øyeblikk som mange gjester husker som høydepunktet av besøket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
