Tullamore Dew, Whiskydestilleri i Tullamore, Irland
Tullamore Dew er et destilleri i Tullamore som produserer irsk whisky med trippeldestillasjon. Anlegget har kobberkjeler, gjæringstanker og lagerbygninger der hundrevis av eikefat står langs veggene.
Destilleriet ble grunnlagt i 1829 og skiftet eiere flere ganger før det kom under Daniel Williams' ledelse på slutten av 1800-tallet. Etter tiår på andre steder returnerte produksjonen til Tullamore i 2014.
Navnet kommer fra initialene til den tidligere sjefen Daniel Edmund Williams og spiller på det engelske ordet for dugg. I smaksprøvesalen kan besøkende se hvordan ulike typer fat endrer smaken på den ferdige drikken.
Turene varer omtrent en time og avsluttes vanligvis med en smaksprøve av flere sorter i et eget rom. Anlegget ligger i utkanten av byen og tilbyr parkering for besøkende som kommer med bil.
En liten del av innholdet fordamper gjennom fatenes vegger hvert år i lagerbygningene, et fenomen noen kaller englenes andel. Luften i disse rommene lukter søtt av modnende alkohol, selv når ingen fat åpnes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
