Batignolles organic market, Marked for økologisk mat i Paris 17. arrondissement, Frankrike
Marché biologique des Batignolles er et marked for økologisk mat i Paris 17. arrondissement som holdes hver lørdag morgen og tilbyr et bredt utvalg av produkter dyrket og oppdrettet uten kjemikalier eller kunstige ingredienser. Standene viser ferske grønnsaker, frukter, kjøtt, fisk, meieriprodukter, bakervarer og blomster, ordnet av lokale produsenter som snakker direkte med kundene.
Markedet ble etablert for flere tiår siden for å gi innbyggerne tilgang til fersk, lokalt dyrket mat, og med tiden ble det et fast møtested for folk som søker kvalitet og naturlige produkter. Små lokale produsenter har deltatt hver uke for å støtte dette oppdraget med å koble forbrukere til ærlige matkilder.
Markedet har fått navnet sitt fra området Batignolles og gjenspeiler en sterk forbindelse mellom innbyggerne og lokale produsenter som deler kunnskap om sine dyrkingsmetoder. Besøkende samles her for å verdsette håndverksprodukter og ansvarlige matvalg som en del av hverdagen i byen.
Det er best å komme tidlig om morgenen når produktene er ferskest og folkemengden er mindre, og å ta med gjenbrukbare poser støtter markedets miljøvennlige verdier. T-banestasjonene Rome og Place de Clichy i nærheten gjør det enkelt å komme seg dit, og stedet er også praktisk for sykling eller gange.
Markedet endrer seg med årstidene og tilbyr ulike produkter basert på hva som høstes, så vinteren gir kraftige grønnsaker mens våren og sommeren viser ferske grønne blader og frukter. Denne sesongrytmen lar kunder midt i en stor by koble seg til jordbrukets og vekstens naturlige sykluser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
