La Grande Cascade, Restaurant i Bois de Boulogne, Paris, Frankrike
La Grande Cascade er en restaurant på høyt nivå som holder til i en restaurert paviljong med høyt under taket, utsmykkede lysekroner og forgylte detaljer i skogsområdet Bois de Boulogne. Hovedmatsalen har glasstak og forbindes med en utendørsterrasse omgitt av modne trær.
Bygningen startet som en jakthytte bestilt av keiser Napoleon III på 1800-tallet før den ble gjort om til restaurant rundt 1900. Denne omformingen falt sammen med at Paris var vertskap for verdensutstillingen, noe som etablerte dens nye identitet som spisested.
Dette spisestedet har blitt et anerkjent reisemål der samtidsfransk matlaging står i sentrum, og besøkende får oppleve sesongmenyer laget av nøye utvalgte råvarer. Kokkens personlige visjon former restaurantens tilnærming til mat og gjestfrihet.
Stedet ligger i skogsområdet og er enklest å nå med bil eller taxi, siden kollektivtransportforbindelsene er begrensede. Besøkende bør bestille på forhånd, særlig for middager i helger eller ved spesielle anledninger, ettersom tilgjengeligheten fylles opp raskt.
Matsalen krones av et glasstak som rammer inn utsikt mot himmelen og trærne, og skaper et særegent samspill mellom innendørs eleganse og den omkringliggende skogen. Denne arkitektoniske detaljen lar gjestene føle seg virkelig forbundet med naturen mens de nyter forfinede måltider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
