Le Marélie, Crêperie i Lyons 6. arrondissement, Frankrike
Le Marélie er en crêperie i Lyons 6. arrondissement der kokkene lager både søte og salte pannekaker med ferske råvarer fra lokale leverandører i nærheten. Menyen endres basert på hva bønder og produsenter bringer til markedet hver sesong.
Etablissementet åpnet i 6. arrondissement, et område som tok form under Lyons urbane vekst på slutten av 1800-tallet. Dette distriktet ble et livlig bolig- og handelsområde da byen ekspanderte i den perioden.
Crêperiet fører videre den franske tradisjonen med å lage disse fine pannekakene med omhu, og viser hvordan lokale kokker fra regionen nærmer seg sitt håndverk forskjellig avhengig av hva som omgir dem.
Crêperiet er åpent på hverdags kvelder og holder åpent lenger i helgene, noe som gjør det til et godt alternativ for middag når du vil prøve noe raskt men godt. Å komme tidlig eller ringe på forhånd hjelper hvis du håper å sitte ned uten å vente for lenge i travle tider.
Hver crêpe endres med sesongene når kokkene tilpasser fyllene sine basert på hva lokale bønder nettopp har høstet. Dette betyr at gjester som besøker til ulike tider av året vil finne nye smakskombinasjoner og ingredienser de ikke hadde smakt ved tidligere besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
