Usine de la Suze, Listet industrifabrikk i Maisons-Alfort, Frankrike

Usine de la Suze er et tidligere destilleri for gentian-aperitiff i Maisons-Alfort, der bare fasaden og tårnet står igjen mellom nummer 11 og 25 i avenue du Général-Leclerc. Den lange lysegrå steinfasaden deles av enkle vertikale pilastre i gjentatte felt, med «DISTILLERIE» og «USINE DE LA SUZE» hugget inn over. Hvert felt har en høy rektangulær åpning, noen lukket av mørke gitter eller vinduer, under en flat taklinje med lav brystning; til høyre har en høyere del bredere åpninger og et lite takskjegg.

Virksomheten går tilbake til et absintfabrikk grunnlagt i Paris i 1795; i 1875 slo husene Rousseau-Laurens og Moureaux seg sammen og flyttet deler av produksjonen til quai d'Alfort i Maisons-Alfort, resten fulgte i 1891. Fernand Moureaux, fra 1884 sammen med Henri Porte, lanserte gentianaperitifen Suze, offisielt navngitt i 1889. I 1934 lot Moureaux arkitekten Paul Fenard modernisere fasaden ved avenue du Général-Leclerc; anlegget var i drift til 1974.

Navnet «Suze» oppstår offisielt i 1889, året da Fernand Moureaux får gullmedalje på verdensutstillingen i Paris; datoen er gravert inn på flasker og etiketter. Opphavet er fortsatt uklart: enten fornavnet til Moureaux' svigerinne, som ble begeistret for gentiansmaken, eller en liten sveitsisk elv der han samlet de første ingrediensene. Aperitiffen destilleres av gentianrøtter fra Jura og Auvergne.

Bygningen ligger nær metro-stasjonen Ecole Veterinaire de Maisons-Alfort, noe som gjør den lett tilgjengelig. Den beskyttede fasaden kan ses fra utsiden og viser håndverket innen industriarkitektur fra den tiden.

Selskapet produserte en aperitiff basert på gentian som ble kjent i hele Frankrike. En tidligere eier bygde til og med en stadion for arbeiderne, noe som viser hvor vellykket forretningen hadde blitt.