L'As du Fallafel, Fastfoodrestaurant i 4. arrondissement i Paris, Frankrike
L'As du Fallafel er en fastfoodrestaurant i 4. arrondissement i Paris som serverer friterte kikertertboller i varmt pitabrød sammen med marinert aubergine, hummus og ferske grønnsaker. Maten tilberedes rett ved disken der du kan se prosessen mens du bestiller.
Restauranten åpnet i 1979 i Rue des Rosiers og ble raskt etablert i den jødiske bydelen kjent som Pletzl. Siden den gang har den forblitt en hjørnestein i nabolagets matscene.
Stedet ligger i hjertet av den jødiske bydelen og gjenspeiler kulinariske tradisjoner som har blitt pleiet her i tiår. Besøkende kommer fra hele byen for å oppleve oppskrifter med røtter i Midtøstens matkultur som fortsatt trekker folk i dag.
Her er det kun ståplasser ved disken, du bestiller og spiser på farten, uten sitteplasser inni. Besøk gjerne i roligere tider utenom lunsj- og middagsrushet for å unngå lang venting.
Stedet følger strenge kosherregler og stenger tidlig på fredager for å respektere religiøs praksis. Dette engasjementet for religiøs praksis gjør det til et spesielt reisemål i Paris bredere matlandskap.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
