École Grégoire-Ferrandi, hotell- og restaurantskole i Paris, Frankrike
École Grégoire-Ferrandi er en hotell- og restaurantskole i Paris som utdanner studenter i matlaging, baking, konditori og hotellledelse. Skolen har flere campuser i franske byer og har øvelseskjøkken og studentdrevne restauranter hvor praktisk læring finner sted.
Skolen ble grunnlagt rundt 1920 og er en del av Paris handelskammer. Den har vokst til en ledende opplæringsinstitusjon for hotell- og restaurantpersonale og har blitt kjent for å lære bort klassiske franske kulinariske teknikker til studenter fra hele verden.
Skolen er oppkalt etter sin grunnlegger og representerer et dypt engasjement for franske kulinariske tradisjoner. Besøkende legger merke til det internasjonale fellesskapet av elever som arbeider side om side, utveksler kunnskap og øver gjestfrihet sammen.
Skolen ligger i sentrale Paris nær lokale markeder og kjente restauranter, noe som beriker læringsmiljøet. Vær oppmerksom på at noen bygninger er eldre og at fasilitetene er funksjonelle men ikke jevnt moderne.
Skolen driver flere studentdrevne restauranter og omtrent 40 kjøkken og laboratorier hvor elevene arbeider under realistiske forhold. Disse opplæringsrommene gjør at tusener av studenter årlig får virkelig erfaring i aktive arbeidsmiljøer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
