Bourgogne montrecul, Vingård i Côte-d'Or, Frankrike
Bourgogne Montrecul er en liten vingård på rundt fem hektar i Côte-d'Or som dyrker rødviner av Pinot Noir-druer. Vinrankene ligger i en østvendt skråning i en høyde mellom 250 og 300 meter.
Denne vingården er en rest av Dijons tidligere vinindustri, som i stor grad forsvant på 1800-tallet da Phylloxera og byens ekspansjon ødela mange vingårder. Stedet markerer nå et punkt der områdets vintradisjon begynte å bli gjenopprettet.
Navnet Montrecul kommer fra den bratte skråningen og stillingen vinbøndene inntok under innhøstingen. Når man går gjennom radene i dag, kan man fortsatt ane hvor nært arbeidet og jorden er knyttet sammen.
Besøkende kan arrangere smakinger på forhånd gjennom lokale vinturismekontakter i Burgund. Det er best å ta kontakt før besøket for å bekrefte at en smaking kan bookes.
Jorden her er kalkstein blandet med leire og rød sandjord, noe som skaper forhold som ikke finnes noe annet sted i denne nordligste navngitte delen av Côte d'Or. Denne kombinasjonen former vinenes smaksprofil på måter som skiller dem ut.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
