Bèze Abbey, Benediktinerkloster i Bèze, Frankrike

Bèze kloster er et klosterkompleks med en kirke og boligbygninger omgitt av befestede murer og en vollgrav. To forsvarstårn fra 1400-tallet markerer stedet og gjenspeiler perioden da samfunnet trengte å beskytte seg mot fare.

Klosteret ble grunnlagt i 629 av hertug Amalgaire av Nedre Burgund og fulgte Sankt Columbanus' regel i to århundrer før det antok Benediktusregelen i 826. Det ble plyndret av sarasenerne rundt 730, av ungarerne i 936 og 937, og senere ødelagt under hundreårskrigen og svartedauden. I 1429 ble det befestet med steinmurer, vollgrav og tårn, hvorav to er bevart.

Klosteret er viet til helgenene Peter og Paulus, derav det fulle navnet Abbaye Saint-Pierre et Saint-Paul de Bèze. Det tilhørte bispedømmet Langres frem til 1731, da det gikk over til bispedømmet Dijon. De bevarte bygningene er siden 2010 registrert som monument historique.

Klosteret er privat eiendom og åpner for besøkende mot en liten avgift og under Journées du Patrimoine. De bevarte 1700-tallsbygningene ligger ved elva Bèze, og to tårn fra befestningen i 1429 markerer fortsatt området. Sett av tid til parken som ble anlagt på 1800-tallet.

Amalgaire ga klosteret 31 gods med skoger, vinmarker og bygninger, blant dem vinmarker i Gevrey-Chambertin-området som i dag gir chambertin-clos-de-bèze, en rød grand cru fra Burgund. Navnet på vinen holder minnet om munkenes middelalderske gods i live.