Chevalier-Montrachet, Grand Cru-vinmark i Côte-d'Or, Frankrike
Chevalier-Montrachet er en Grand Cru-vinmark i Côte-d'Or som ligger over Montrachet på omtrent 7,5 hektar (18,5 dekar). Jorden er rik på kalkstein og perfekt egnet for å dyrke Chardonnay-druer som gir raffinerte hvitviner.
Den franske regjeringen anerkjente denne vinmarken som Appellation d'Origine Contrôlée i 1937. Denne offisielle klassifiseringen formaliserte vintradisjoner som har dype røtter i denne regionen.
Navnet kommer fra en gammel arveskikk der den eldste sønnen fikk en riddertittel, og derfor kalles det "Chevalier", det franske ordet for ridder. Denne adelige arven er fortsatt en del av hvordan lokalbefolkningen snakker om dette stedet.
Flere produsenter i denne vinmarken tar imot besøkende, men du bør bestille på forhånd siden produksjonen er begrenset. Hvis du vil smake disse vinene, planlegg nok tid og sjekk hvilke eiendomsbesittere som tilbyr omvisninger på forhånd.
Denne vinmarken ligger på den høyeste høyden blant de fem Montrachet-vinmarkene og produserer hvitviner med særegne mineralske kvaliteter fra terroiret. Den høyere posisjonen påvirker hvordan druene modnes og gir vinene deres spesielle smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
